Sastojci:
Biskvit
4 jajeta
120 g šećera
120 ml jogurta
120 ml ulja
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Jabuke
½ kg rendanih jabuka
3 kašike šećera
¼ kašičice cimeta
Puding
500 ml mleka
80 g šećera
2 pudinga od vanile
Priprema:
Puding
1. Razmutiti puding u 200 ml mleka a ostatak zakuvati sa šećerom.
2. Kad mleko počne da vri, u tankom mlazu dodavati puding uz neprestano mešanje.
3. Kuvati uz redovno mešanje dok smesa ne počne da se zgušnjava.
4. Izručiti u hladnu posudu i ostaviti da se ohladi.
5. Jabuke ocediti od viška tečnosti, pa pomešati sa šećerom i cimetom.
Biskvit
1. Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa uz neprestano mućenje dodati jogurt, ulje i brašno sa praškom za pecivo.
Mrvičasta pita od jabuka i drenjina
2. Dobijenu smesu preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporediti.
3. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC petnaestak minuta.
Finalni postupak
1. Zatim, izvaditi iz rerne i naneti začinjene jabuke i ravnomerno rasporediti.
2. Nakon toga, ravnomerno naneti puding, posuti seckanim orasima i šećerom pa peći na istoj temperaturi oko četrdeset minuta.
3. Sačekati da se kolač potpuno ohladi, pa izrazati na komade i poslužiti.
