Sastojci:
500 g izrendanog brokolija
1 manji praziluk
1 šargarepa
400 g kora za gibanicu
1 jaje
180 ml kisele pavlake
so, biber
Premazivanje
ulje
Priprema:
1. Brokoli očistiti i oprati, pa dobro otresti od viška tečnosti, a zatim izrendati i ostaviti sa strane.
2. Praziluk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Kada omekša dodati rendani brokoli i rendanu šargarepu, pa kratko propržiti. Na kraju, dodati začine po ukusu i ostaviti da se prohladi.
3. U dubljoj posudi sjediniti kiselu pavlaku i jaje, pa dodati ohlađeno povrće i sve fino promešati.
Aromatična pita sa zeljem i mirođijom
4. Uzeti dve kore za pitu i poprskati sa malo ulja, pa staviti jednu na drugu.
5. Ravnomerno naneti fil i preklopiti bočne ivice, pa urolati pitu.
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i položiti pripremljenu pitu. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal.
7. Složene pruteve premazati s malo ulja i peći u ugrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
