Sastojci:
400 g brašna
150 ml mleka
20 g kvasca
½ kašičice šećera
1 kašičica soli
100 ml ulja
1 jaje
krupna so
origano
Priprema:
1. U mlako mleko dodati izmrljen kvasac i šećer, pa promešati i ostaviti da zapeni.
2. Prosejati brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati kvasac i ulje pa zamesiti glatko testo.
3. Na pobrašnjavljenoj površini premesiti testo, podeliti na dva dela i formirati jufke.
4. Svaku jufku rastanjiti u oblik pravougaonika na debljinu oko 1 cm, pa iseći na tračice dužine oko 15 cm i širine 2 cm.
5. Trake uhvatiti za krajeve i uvijati ih suprotno jedan od drugog.
Aromatični prutići sa sirom
6. Položiti u pleh obložen papirom za pečenje i prekriti pamučnom krpom, pa ostaviti da odstoji petnaestak minuta.
7. Premazati umućenim jajetom, posuti solju i origanom po ukusu, pa peći u ugrejanoj rerni na 200ºC, dvadesetak minuta tj. dok ne porumene.
8. Izvaditi iz pećnice da se ohlade, pa poslužiti uz umak po želji ili prutiće obmotati pršutom i servirati uz predjelo po želji.
