Sastojci:
2 kg zrelih i očišćenih trešanja
1 ¼ kg šećera
½ limuna
200 ml vode
Priprema:
1. U široj šerpi ušpinovati šećer i vodu. Zatim, dodati očišćene trešnje i promešati.
2. Kuvati na umerenoj temperaturi, uz redovno mešanje ili protresti šerpu s vremena na vreme. Neophodno je redovno sakupljanje pene sa površine, koja će stvarati tokom kuvanja.
3. U kuvano slatko (umočiti kašičicu pa okrenuti na dole i ako se sirup lagano spušta tj. kaplje slako je skuvano) dodati dobro opran i na kolutove isečen limun pa promešati.
4. Slatko odmah sipati u čiste tegle, pa odložiti i dobro umotati čaršafom ili starim ćebetom.
5. Ohlađeno slatko skladištiti na tamno i hladno mesto.
