Sastojci:
200 g rikota sira
(ili mladog sira)
200 g graška
80-ak ml maslinovog ulja
½ limuna (sok)
so, biber
par listova sveže mente
Priprema:
1. U većoj posudi izmrviti sir, dodati maslinovo ulje, sok od limuna, listiće mente i grašak.
2. Sve sastojke ispasirati štapnim miskerom ili sastojke izmiksati u blenderu dok se ne dobije glatka masa pogodna za razmazivanje.
Mladi grašak s njokama
3. Na kraju, začiniti prema ukusu i poslužiti uz kriške svežeg ili tostiranog hleba.
