Novija istraživanja pokazuju da džank fud stvara skoro isto tako jaku zavisnost kao heroin.
Moderna ishrana obiluje praznim kalorijama i mnoštvom štetnih sastojaka i dodataka. Zbog toga ne unosimo u organizam dovoljno prirodne hrane koja sadrži sastojke potrebne našem telu.
Nezdrava hrana izaziva aktivnost u mozgu sličnu onoj koja se javlja pod uticajem droge, što dovodi do zavisnosti.
Džank fud sadrži kombinacije slatkog i masnog, te slanog i masnog, velike količine testa, šećer i njegove jeftine zamene u obliku skrobnog, glukoznog i fruktoznog sirupa, margarine i masu neprirodnih hidrogenizovanih biljnih ulja… koji narušavaju ravnotežu omega-3 i omega-6 masnih kiselina u mozgu i celom organizmu.
Glutaminati (pojačivači ukusa E621 – E625) podstiču apetit, a vrlo su štetni, jer izazivaju pojačano lučenje insulina, a time i brzu ponovnu glad.
Gluten (belančevina iz žitarica) i kazein (mlečna belančevina) podstiču stvaranje supstanci koje izazivaju aktivnost u mozgu na sličan način kao droge.
Prosti ugljeni hidrati (npr. šećer i proizvodi od belog brašna) izazivaju preteranu želju za jelom, a kod nekih osoba isti efekat imaju sve vrste ugljenih hidrata.
Autor: Life Content
