(2 glasova, prosek: 4.50 od 5)
Loading ...
PRIPREMA:
1. Crni luk i zelenu papriku iseći na kockice, krompir izrendati na krupno rende, a 4 jaja obariti i oljuštiti.
2. U odgovarajuću posudu staviti hleb, dodati vodu da se dobro natopi, a zatim ocediti i izmrviti.
3. U posudi za mešanje sjediniti hleb, mleveno meso, jaje, crni luk, zelenu papriku, mlevenu crvenu papriku i mešavinu začina.
4. Smesu staviti na radnu površinu, pokriti kesom i istanjiti oklagijom.
5. Zatim poređati barena jaja i uviti u rolat.
6. Umutiti senf, biber,pavlaku i jaje pa premazati preko rolata. Zatim rolat uvaljati u krompir i umotati u foliju.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 35 min. Pred kraj skinuti foliju da se rolat zapeče.
8. Gotov rolat ostaviti da se ohladi pa iseći na parčad.
9. Krompir oljuštiti i iseći na kriške. Posoliti i uvaljati u prezle i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 30 min.
Stojković iz Niša
