PRIPREMA:
1. U posudi za mešanje umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim dodati šećer, žumanca, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao pa promešati.
2. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 25 min.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti 6 kašika šećera, kokos, 2 kašike kakaoa i malo hladnog mleka.
4. Preostalo mleko staviti da provri te dodati smesu sa kokosom i kuvati 4 min.
5. Skuvan fil skinuti sa ringle i dodati margarin. Mešati dok se margarin ne istopi.
6. Pečenu koru preliti toplim filom i ostaviti da se dobro stegne.