PRIPREMA:
1. Ćeten alvu izrendati na krupno rende.
2. Okruglu posudu obložiti folijom, pa poređati keks natopljen mlekom tako da prekrije dno i strane.
3. U odgovarajućoj posudi umutiti 400 g šlaga sa 6 dl kisele vode, dodati mleveni keks i ćeten alvu te lagano promešati varjačom.
4. Smesu sipati u posudu sa keksom. Preko fila poređati red keksa natopljenog u mleku.
5. Staviti tortu u zamrzivač na 24 sata da se dobro stegne.
6. Tortu prevrnuti na tacnu za tortu i ukrasiti sa 200 g šlaga umućenog sa 4 dl mleka.