PRIPREMA:
1. Crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati na krupno rende, papriku iseći na trake, a očišćene i sređene prepelice skuvati u posoljenoj vodi.
2. Prepelice odvojiti od kostiju i iseći na krupne komade.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati šargarepu i papriku pa pržiti dok ne omekšaju.
4. Zatim dodati sos za špagete, promešati i na kraju dodati prepelice. Kuvati još 10 minuta.
5. U slanoj vodi skuvati makarone i servirati uz paprikaš.