(3 glasova, prosek: 4.67 od 5)
Loading ...
PRIPREMA:
1. Crni luk sitno iseckati, 3 čena belog luka ispasirati, a preostali iseći na sitne kockice.
2. Šnicle izlupati a zatim ih istrljati ispasiranim belim lukom i uvaljati u brašno.
3. Na vrelom ulju propržiti šnicle i ostaviti ih na toplom.
4. Na ulju gde se pržilo meso propržiti crni i beli luk, a zatim dodati mešavinu začina, crvenu mlevenu papriku i biber pa naliti vodom i dinstati na umerenoj temperaturi.
5. Nakon 20 min. vratiti šnicle u tiganj sa sosom, doliti malo vode da ogreznu i kuvati dok ne omekšaju.
6. Napraviti prilog: crni luk sitno iseckati, a šampinjone iseći na listiće. Na malo ulja propržiti crni luk i šampinjone, pred kraj posuti mešavinom začina, posoliti i pobiberiti i dodati pavlaku pa promešati.
Todorović iz Niša
