(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Šargarepu oprati i izrendati a beli luk usitniti, pa ih pomešati sa sokom od 1/2 limuna.
2. Pastrmke oprati i polako ih otvoriti (koliko je moguće). Premazati ih maslinovim uljem i mešavinom začina, te puniti pripremljenom mešavinom sa limunom.
3. Ribe pažljivo zatvoriti čačkalicom, kako se ne bi otvorile tokom pečenja.
4. Pirinač obariti na uobičajen način (potrebno je nešto više vremena nego za običan pirinač).
5. Pastrmke poređ ati u staklenu jenu ili zemljani sud, pa preko i oko njih pažljivo rasporediti bareni pirinač.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 170 °C oko 30 minuta. Služiti toplo uz spanać ili blitvu.
Džigurski iz Novog
Sada
