Rolovani ražnjići
Sastojci:
– 2 pileća bela mesa srednje veličine
– 1 veza blitve
– 150 g listova slanine
– 2 fileta pečene paprike
– vegeta marinada s belim lukom
– mešavina začina, biber
Priprema
1. Pileće meso uzdužno preseći na pola, kako bi se dobile 4 polovine. Svaku polovinu začiniti po ukusu i preko najlon kese istanjiti tuckom za meso.
2. Drške od blitvi iseći, filete pečene paprike uzdužno preseći napola.
3. Šniclu od belog mesa prekriti listovima slanine, zatim staviti list blitve, na sredinu staviti file pečene paprike i urolati. Na isti način iskoristiti preostali materijal kako bi se dobile 4 rolnice.
4. Rolnice od piletine iseći na parčad.
5. Na štap za ražnjić uzdužno nabadati rolate piletine dok se ne popuni ceo štap. Na isti način iskoristiti preostali materijal.
6. Vegeta marinadu s belim lukom dobro promućkati pre otvaranja i njome preliti oblikovane ražnjiće. Ostaviti ih da miruju u frižideru najmanje 30 min. Potom ih peći na umereno toplom roštilju sa obe strana dok ne porumene.
Uživajte!
D.S.
