Sastojci:
– 200 g krompira
– 150 g putera
– 200 g brašna
– 2 kašike parmezana
– 1 kašičica origana
– 1 jaje
– 1 prašak za pecivo
– 40 g semenki suncokreta
– 4 kašike mleka
– so
Priprema
1. Krompir obariti u slanoj vodi, potom ga oljuštiti i ispasirati.
2. U ohlađen krompir dodati puter, brašno, prašak za pecivo, belance, parmezan i origano. Dodati soli po ukusu i ručno izmesiti.
3. Pripremljeno testo ostaviti da odmori 20 minuta. Zatim ga istanjiti oklagijom na debljinu od 1,5 cm i modlama u obliku zvezde vaditi pogačice. U sredini svake pogačice napraviti rupu.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega pogačice. Premazati mešavinom žumanceta i mleka, te posuti semenkama suncokreta.
5. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
Uživajte!
D.S.
