Sastojci:
700 g brašna
2 kašičice šećera
500 ml mleka
40 g kvasca
100 g putera
100 g kačkavalja
beli luk u prahu
ljuta aleva paprika
origano
krupna so
Priprema:
1. Kvasac sa šećerom rastvoriti u toplom mleku i ostaviti da zapeni.
2. U posudu za mešenje prosejati brašno, dodati puter i pripremljen kvasac, pa zamesiti testo pogodno za rad (da se ne lepi za ruke). Prekriti i ostaviti na toplom da se udvostruči.
3. Testo premesiti i podeliti dva dela. Svaki deo rastanjiti na debljinu od 0,5 cm i posuti kačkavaljem.
4. Zatim, pripremljeno testo iseći na po 12 (ukupno 24) većih štapića.
5. Svaki prutić uvijati s krajeva tako da se formira spirala.
6. Složiti testo u pleh obložen papirom za pečenje, posoliti, dodati začin po želji (aleva paprika, beli luk u prahu, origano) i peći u ugrejanoj rerni na 225ºC oko dvadeset minuta tj. dok testo ne dobije lepu, rumenu boju.
7. Izvaditi iz pećnice, sačekati da se prohladi i poslužiti uz umak ili jogurt.
