Sastojci:
– 500 g mekog brašna
– 5 jaja
– 4 kašike šećera
– rendana kora od jednog limuna
– rendana kora od jedne pomorandže
– 2 kašike votke, so
– 100 g kandirane kore limuna
za sos
– 250 g meda
– 100 g šećera
– 2 kašike vode
– rendana kora od jedne mandarine
Priprema:
1. U vanglicu za mešenje sipati polovinu brašna pa dodati jaja, šećer, rendanu koru limuna i pomorandže, votku i prstohvat soli te promešati. Zatim postepeno dodavati brašno po
potrebi uz neprestano mešenje dok se ne dobije glatko testo. U zavisnosti od veličine jaja potrebno je korigovati količinu brašna. Umešeno testo ostaviti u frižideru da miruje 3 sata.
2. Odležalo testo oblikovati u valjke debljine 1 cm, a potom ih iseći na manje komade dužine 1,5 cm.
3. U šerpi ugrejati veću količinu ulja pa spuštati u nju manje količine testa i kratko pržiti da blago porumeni.
4. Posebno sjediniti med, šećer, vodu i rendanu koru mandarine te kuvati dok se ne dobije ređi sirup.
5. Pržene uštipke preliti sirupom i posuti kandiranim koricama limuna.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
