Sastojci:
½ kg tankih kora
250 g mlevenih oraha
100 g seckanih oraha
180 ml ulja
300 ml vode
200 g šećera
150 g suvog grožđa
100 g prezli
Šerbet
600 g šećera
300 ml vode
½ limuna
1 vanil-šećer
Priprema:
Šerbet
1. Skuvati šećer i vodu, pa kada počne da vri dodati limun isečen na kolutove i ostaviti da vri 4-5 minuta.
2. Skloniti sa ringle i ostaviti da se potpuno ohladi.
Finalni postupak
1. Sjediniti orahe, šećer, suvo grožđe i prezle. Posebno sjedini tečne sastojke.
2. U podmazan pleh ređati kore tako da svaka bude premazana uljem a svaka treća posuta orasima, šećerom i suvim grožđem. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal.
3. Baklavu iseći na manje kockice i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 25 minuta.
4. Nakon pečenja toplu baklavu preliti hladnim šerbetom, prekriti alu-folijom i ostaviti da se potpuno ohladi i upije sirup.
5. Sutradan, poslužiti hladnu baklavu.
