Priprema:
1. Jabuke oljuštiti i narendati.
2. U šerpu sipati malo ulja, tek da pokrije njeno dno, pa kad se malo zagreje, izručiti rendane jabuke i dodati šećer. Sve prodinstati na laganoj temperaturi.
3. Kada se šećer otopi i fil zgusne, skinuti sa šporeta i u vruću smesu dodati mlevene orahe. Sve dobro promešati i sjediniti.
4. Dodati cimet i ostaviti da se ohladi.
5. Kore iseći na 4 jednake trake po dužini.
6. Ređati po tri trake jednu preko druge, a između ih premazivati mešavinom ulja i vode.
7. Na jedan kraj trake staviti po 2-3 kašičice ohlađenog fila, pa preklopiti u trougao.
8. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
9. Trouglove ređati u podmazan pleh, a zatim preko njih poprskati preostalu mešavinu ulja i vode.
10. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.
11. Za to vreme pomešati 700 g šećera sa 1 l vode, pa kada se šećer otopi, dodati limun isečen ka kolutove.
12. Ostaviti sirup da vri 10 minuta, a potom gotove baklave preliti vrućim sirupom.
Pavlović iz Velikog
Drenovca
