Priprema:
1. U 1/2 l mleka skuvati puding.
2. Kada se ohladi, umutiti šećer, omekšali margarin i šlag.
3. U odgovarajućoj posudi umutiti 5 jaja, dodati 3 kašike mlake vode i postepeno dodavati 8 kašika šećera, muteći sve vreme. Zatim polako dodavati 8 kašika brašna, 1/2 praška za pecivo i 1/2 vanil-šećera. Koru peći u plehu obloženom papirom za pečenje, dok ne porumeni. Od preostalog materijala napraviti još jednu koru.
4. Ohlađene kore premazati sa po 3 kašike pekmeza, pa uviti u rolat.
5. Rolate iseći na po 25 komada. Na tacnu poređati 1 red rolata, premazati ga delom fila i prekriti redom na kolutove isečenih banana. Voće prekriti redom rolata i ukrasiti šlagom.
Radaković iz Bačke
Palanke
