(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Testeninu obariti u slanoj vodi, a potom je ocediti.
2. Batake natrljati mešavinom začina.
3. U teflonskoj šerpi zagrejati ulje i pržiti začinjene batake, dok ne porumene sa obe strane. Postepeno dolivati vodu ili pileću supu i dinstati meso dok ne omekša. Gotovo meso izvaditi iz tiganja.
4. Zagrejati ulje u posebnoj šerpi, dodati brašno i kratko propržiti. Dosuti mleko i posoliti, te začiniti muskatnim oraščićem.
5. Bešamel sos pomešati sa konjakom.
6. U masnoću od mesa dodati mlevenu papriku, malo čilija i bešamel sos sa konjakom, te sve promešati, vratiti batake i kuvati još deset minuta.
7. Na kraju umešati pavlaku ili kiselo mleko.
8. Pripremljenim umakom preliti testeninu i služiti uz batake.
