Sastojci:
100 g maslina (crnih, zelenih) bez koštice
4 manja koluta sušenog paradajza
1 kašika kapara
1 filet inćuna
½ limuna (sok)
2-3 kašike maslinovog ulja
so, biber
ruzmarin
Priprema:
Zelena i crna tapenada
1. Masline sa oceđenim kaparima samleti u blenderu.
2. Dodati inćun, limunov sok i maslinovo ulje pa još jednom sve dobro samleti kako bi se ukusi što bolje proželi. 3. Na kraju, začini prema ukusu.
Crvena tapenada
1. Masline, oceđene kapare, paradajz i inćun samleti u blenderu.
2. Dodati limunov sok i ulje u kom je bio paradajz, pa još jednom sve dobro samleti kako bi se ukusi što bolje proželi.
3. Na kraju, začini prema ukusu.
Služiti kao namaz uz prepečen hleb, tost hleb, krekere, štapiće, bruskete…
