Jedan od najzapaženijih učesnika Farme 5, Boris Stamenković pokazao je da je osoba vedrog duha i pokupio je simpatije velikog dela naše javnosti. Njegov boravak na Farmi obeležila je veza sa Zvezdom Granda Katarinom Grujić. Ostali su zajedno i nakon završetka rijalitija.
Kontaktirali smo Borisa i popričali sa njim ekskluzivno za našu rubriku “Restoranski vodič” o svemu pomalo, a najviše o zdravlju i kulinarstvu.
Koliko vodiš računa o ishrani? Da li umeš da kuvaš?
Zaista mnogo vodim računa o svojoj ishrani. Upućen sam u sve vidove pravilne i zdrave ishrane. Lično ne kuvam i mislim da nikada i neću. Smatram da će uvek neko biti tu za mene. Majka, devojka, sutra supruga. Volim da uživam u hrani i gurman sam po prirodi.
Omiljeni ukus iz detinjstva?
Oduvek sam obožavao slatkiše i po ukusu i vizuelno. Moj otac je umeo da me obraduje raznim poslasticama. Obojica smo sladokusci. Mada se ja kontrolišem i nastojim da budem umeren u tome. Obožavam sve milkine proizvode. Mamine domaće torte su mi posebno drage. Ima jedna koju bih posebno izdvojio, zove se Rase torta, sa šampanj kremom je i zaista je fantastična. Jeo sam je u Ušću u Beogradu i oduševljen sam njome.
Koje ti je sad omiljeno jelo?
Kako se čovekov ukus vremenom menja, to se desilo i meni. Kao dete nisam voleo da jedem luk, ljuto i kečap. Sada polako počinjem da uživam u njima. Omiljeno jelo mi je pita sa sirom ili jabukama koju moja majka pravi. Sama mesi testo i razvlači ga preko stola, onako kako su to nekada činile naše bake.
Omiljeno mesto za ručak sa porodicom, prijateljima?
Nisam neko ko se oseća slavno i nemam problem da odem na klopu bilo gde. I danas rado odem da pojedem šiš ćevap ili nešto slično. Ako bih izdvojio neko posebno mesto, onda bi to bio restoran Franš u Beogradu. Mesto zaista vrhunsko u svakom pogledu. Inače ne idem često po restoranima, jer sam na posebnom režimu ishrane a to restorani ne služe. Tako da kod kuće imam sve što mi treba.
Za ovu priliku bih izdvojio moje omiljeno jelo, recept, preporuka: Domaća pita sa sirom, potrebno je: brašno 1kg, ulje 2 kašike, sirće 1 kašika, 4 jaja, sir 500 gr, mlaka voda ½ litre, soli 3 kašičice.
Priprema: Zamesite testo od brašna, mlake vode, ulja, sirćeta i jedne kašičice soli. Mesite testo dok se ne počne odvajati od ruke. Testo podelite na tri jufke, premesite posipajući malo brašna. Rasklagijajte vrlo malo, ostavite na krpu posutu brašnom i premažite uljem, zatim pokrijte čistom krpom i ostavite da odstoji.
Sto prekrijte stolnjakom i pospite brašnom, lagano rukama rastanjite jednu jufku i stavite na sredinu stolnjaka. Razvlačite jufku polako sa svih strana, dok ne predjete ivicu stola, pazeći da nepukne. Otkidajte krajeve i ostavite sa strane. Razvučeno testo poprskajte vrelim uljem. Zatim pospite nadevom od sira, jaja i soli. Podignite stolnjak sa jedne strane i uvaljajte pitu do pola, zatim i sa druge strane. Poređajte u pouljen pleh, tako ponovite i sa ostalim jufkama. Okrajke koje ste otkidali možete iskoristiti za pogaču.
Preporuka od Borisa: Pitu jesti jednom mesečno, opasno je lepa, ali goji!
Na koji način održavaš kondiciju?
Iz sportske sam porodice. Naučen sam da je fizička aktivnost nešto neophodno. Preporučujem svima da minimalno barem dva puta nedeljno posvete vreme sebi i nekoj fizičkoj aktivnosti. Morate posložiti prioritete u svom životu, neka vam sport bude barem na trećem mestu. Ukoliko je niže nećete istrajati u tome. Lično se kroz sport oslobađam psihičkih stega i opterećenja a fizički se izgrađujem. Teretana je moja ljubav zimi, a slobodno penjanje je moj sport leti. Alpinizam me oslobađa u svakom smislu te reči. Ima jedna gimnazija u Beogradu na Dorćolu gde se penjem, a leti osvajam stene po Srbiji. Zaljubljenik sam u ekstremne sportove. Toplo savetujem svima, da donesu odluku i krenu da treniraju ono što im prija. Ako žele rezultate, neka vežbaju najmanje 4 puta nedeljno po sat, sat i po. Obavezno vodite računa o ishrani. Trudite se da bude bogata proteinima, belančevinama, jedite: jaja, ribu, teletinu, sve bez soli. Jedite više puta dnevno, ali manje obroke. Za mesec dana redovne vežbe i pravilne ishrane oduševićete se postignutim rezultatima.
Kada padneš, šta te motiviše da ustaneš?
Porodica mi je velika, ogromna podrška. Razgovor sa meni dragim ljudima, devojkom, me leči. Odmah iza njih mi je sport, planina penjanje. Kad osetim pad u sebi ja samo više treniram. Kada na mene udare psihički, lečim se trenirajući. Kada sam fizički jak lakše prebrodim sve probleme.
Poruka za čitaoce našeg portala?
Postavite sebi cilj i krenite ka njemu. Duboko verujem da veliki rad i usmerenost ka određenom cilju uvek donesu rezultate onome ko zna šta želi. Moj novi cilj je da specijaliziram oralnu hirurgiju.
Autor: Dejan Ajduković, Life Content
Foto: www.frans.rs, Life Content
