PRIPREMA:
1. Brancine ocistiti, izvaditi im utrobu i oprati.
2. VEGETINU mediteransku marinadu dobro promuckati i preliti brancine. Potom ih ostaviti u frižideru da se mariniraju najmanje 30 min.
3. Marinirane brancine peci na roštilju najpre sa jedne a potom i sa druge strane, dok ne porumene.
4. Peršun što sitnije iseckati, a limun iscediti.
5. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Pred kraj kuvanja dodati kukuruz šecerac pa sve zajedno kuvati još 10 min. Potom povrce procediti pa krompir iseci na kocke ili okruglom kašicicom izvaditi krugove.
6. Povrce posuti peršunom, preliti sokom od limuna i maslinovim uljem pa zaciniti po ukusu i polako promešati. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.
Obadov iz Novog
Sada
