Brčići od maka sa šljivama

Sastojci:
– 2 kesice suvog kvasca
– malo tople vode
– 300 g brašna
– 80 g margarina
– 50 g šećera
– 1 žumance
– 1 prstohvat soli
– 100 ml mleka
– 1 limun
za nadev
– 120 g mlevenog maka
– 50 g šećera
– 50 ml slatke pavlake
– 400 g svežih šljiva
– malo ruma

Priprema
1. Kvasac razmutiti sa kašičicom šećera i brašna u malo mlake vode te ostaviti da nadođe.
2. U posudi sjediniti brašno i margarin, dodati preostali šećer, žumance, so, izrendanu koru limuna i nadošao kvasac, pa sa toplim mlekom umesiti meko testo. Ostaviti sat i po da narasta.
3. Sjediniti mak sa 50 g šećera pa preliti slatkom pavlakom. Kratko prokuvati i na kraju dodati ruma po ukusu.
4. Testo razviti oklagijom u pravougaoni oblik, a zatim iseći na 2 trake.
5. Po sredini obe trake, 2 cm od rubova, rasporediti fil od maka. Presaviti rubove do fila. Potom poređati celom dužinom šljive isečene na četvrtine.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C dok ne porumeni.

Uživajte!
D.S.