Priprema:
1. Iseckati brokoli na cvetiće i obariti ga u slanoj vodi 2-3 minuta.
2. Posebno skuvati rezance po uputstvu sa kesice.
3. Sitno iseckati luk, pa ga propržiti na malo margarina.
4. Dodati oceđen brokoli i testeninu, te preliti supom. Dinstati na laganoj temperaturi oko 10 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
5. U drugoj posudi zagrejati preostali margarin, dodati brašno i kratko propržiti postepeno dodajući pavlaku. Dodati so i biber po ukusu i malo muskatnog oraščića.
6. Na kraju dodati sir i mešati dok se ne istopi.
Finalni postupak:
1. Testeninu sa brokolijem preliti sosom i poslužiti toplo.
iz Novog Sada
