Sastojci:
½ kg krompira
2 glavice crnog luka
3-4 supene kašike ulja ili
1 supena kašika masti
so, biber
Priprema:
1. Krompir dobro oprati pa staviti u posoljenu vrelu da se kuva oko 30 minuta.
2. Skuvani krompir ocediti od vode i ostaviti da se malo prohladi.
3. Zatim, oljuštiti i iseći na kockice željene veličine.
4. Crni luk iseći na rebarca.
5. Ugrejati ulje/mast pa na umerenoj temperaturi dinstati crni luk oko 15-ak minuta, uz dolivanje vode po potrebi.
6. Kada luk omekaša i dobije blago rumenu boju dodati krompir i oko 200 ml tople vode/bujona pa nastaviti kuvanje dok tečnost potpuno ne ispari.
7. Kuvani krompir skloniti sa vatre, posuti seckanim vlašcem i poslužiti dok je toplo.
