Sastojci:
– 12 tankih kora za pitu
– 500 g domaćeg sira u krišci
– 2 dl pavlake
– 4 jajeta
– 3 dl mleka
– 2 dl mineralne vode
– 1 dl ulja
– so
Priprema
1. Domaći sir izmrviti pa sjediniti sa pavlakom, dodati malo soli po ukusu i promešati.
2. Tepsiju veličine kore za pitu nauljiti. Uzeti 4 kore, poprskati ih sa malo ulja te naslagati jednu na drugu i položiti u tepsiju.
3. Naslagane kore ravnomerno premazati polovinom fila, a preko njega ponovo rasporediti jednu preko druge 4 kore i poprskati uljem. Kore premazati drugom polovinom fila i preklopiti sa 4 naslagane kore poprskane uljem.
4. Filovanu pitu iseći na kocke željene veličine.
5. Posebno umutiti jaja, mleko, mineralnu vodu i preostalo ulje te preliti preko pite. Ostaviti je u frižideru da miruje 24 časa. Potom peći u zagrejanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni.
n
