Sastojci:
900 g mlevene junetine
1 kašika soli
1 kašičica bibera
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
2 šargarepe
2 veća cveta brokolija
12 listova kačkavalja
12 zemički
Priprema:
1. U većoj posudi, meso pomešati sa začinima, pa dodati rendanu šargarepu i brokoli.
2. Sve sastojke dobro sjediniti, da se smesa potpuno poveže.
3. Kašikom zahvatati smesu i dlanovima formirati pljeskavice.
4. Peći u dobro ugrejanom (neprijanjajućem) tiganju dok ne porumeni. Okrenuti na drugu stranu, položiti kačkavalj i peći dok se kačkavalj ne istopi.
5. Položiti na ugrejanu zemičku, uz salatu i omiljene dodatke pa poslužiti.
