(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Pileći file iseći na trake. Beli luk propustiti kroz presu, a peršun sitno naseckati.
2. Đ umbir narendati (potrebna je 1,5 kašika), a oljuštenu bundevu iseći na parčiće ili izrendati.
3. Tračice mesa ispržiti na malo ulja, tek da dobiju boju, pa dodati sve začine, kratko pržiti još koji minut da zamiriše, a potom sjediniti pripremljenu bundevu. Poklopiti i ostaviti oko 10 minuta da se krčka uz povremeno mešanje.
4. Kada se bundevino meso rastopi, jelo je gotovo.
5. Kao prilog skuvati obli kocanski pirinač u posoljenoj vodi sa kašičicom karija.
6. Jelo poslužiti u izdubljenoj bundevi.
