Pripema:
1. Paprike ispeći na plotni, a potom ih oljuštiti, skinuti pažljivo peteljku i otkloniti seme.
2. Kačkavalj i salamu izrezati na štapiće.
3. U svaku papriku staviti parče nasečenog kačkavalja i parče salame.
4. Uvaljati paprike u brašno, pa u umućena jaja i pržiti ih na vrelom ulju.
5. Paprike odložiti na papir da se ocedi suvišna masnoća.
Stanković iz Niša
