Sastojci:
Kore
15 belanaca
480 g šećera
360 g mlevenih oraha
100 g čokolade za kuvanje
Fil I
15 žumanaca
18 kašika šećera u prahu
200 g čokolade
250 g margarina
Fil II
500 ml slatke pavlake
I još
1 kg jagoda
1 banana
Priprema:
Kore
1. Umutiti 5 belanaca sa 160 g šećera, pa umešati 120 g mlevenih oraha i 2 štangle rendane čokolade.
2. Sve lepo sjediniti, uliti u okrugli kalup za torte (30 cm) obložen papirom, te peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
3. Od preostalog materijala na isti način ispeći još dve kore.
Fil
1. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i skuvati na pari, mešati dok se ne zgusne, pa dodati izlomljenu čokoladu. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Musaka od tortelina
2. Margarin penasto umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim kremom.
Finalni postupak
1. Jagode oprati i iseckati. Posebno umutiti dobro ohlađenu slatku pavlaku.
2. Tortu filovati na sledeci način: položiti prvu koru, premazati ⅓ fila, posuti jagode, naneti ⅓ slatke pavlake i postupak ponoviti još dva puta, pa dekorisati slatkom pavlakom i seckanim voćem (jagode i banane).
