Čokolada je mnogima najomiljeniji slatkiš na svetu, a posle čitanja ovog teksta, sigurno ćete poželeti da osetite bar jednu slatku kockicu ove božanstvene poslastice na svojim nepcima…
• Čokolada se već vekovima smatra afrodizijakom. Od drevnih Asteka, pa sve do Kazanove (Casanova) i francuskog dvora – svi su verovali da je čokolada “eliksir ljubavi”.
• Naučni naziv drveta odakle potiče čokolada “Theobroma cacao”, u prevodu znači “hrana za bogove”.
• Prva čokoladica proizvedena je u firmi “Fry and Sons2 u Bristolu, Engleska 1847. godine
• Prvi recept za čokoladu štampan je u katalogu “Sears and Roebuck”.
• Prvu čokoladu u SAD je doneo 1765. Godine John Hanan.
• Drvo kakaoa živi i do 200 godina, ali kvalitetna zrna koja se koriste za proizvodnju čokolade proizvodi samo 25 godina.
• Jedan plod kakaoa sadrži 42 zrna dok za pripremu 1 kg čokolade potrwebno je 270 zrna kakaoa
• Crna čokolada sadrži antioksidante koji snižavaju pritisak.
• Čokolada ima čak 600 elemenata koji joj daju ukus, a vino radi poređenja samo 200
• Najveća čokolada na svetu, koja je ušla u Ginisovu knjigu rekorda, napravljena je u Čikagu, a njena težina je iznosila gotovo šest tona!
• Ukoliko pojedete kockicu-dve bilo koje čokolade, dobićete potrebnu energiju da prošetate (samo) 50 metara.
• Potrebno je oko 400 zrna kakaoa da bi se napravilo oko pola kilograma čokolade.
• Sto grama čokolade sadrži oko 500-600 kalorija.
• Pre gotovo 2,500 godina čokoladu su, uglavnom u obliku pića (vrlo često gorkog), konzumirale Maje, dok su zrna kakaoa koristili i kao valutu.
• Da li ste znali da se ova predivna poslastica topi na oko 35 stepeni Celzijusovih, što je malo ispod temperature tela? Zato se čokolada topi čim je stavite na jezik.
• Istraživanja su pokazala da tamna čokolada poboljšava pamćenje i koncentraciju, kao i sposobnost rešavanja problema, tako što povećava protok krvi u mozak.
• Žene jedu gotovo duplo više čokolade od muškaraca!
• Čokolada ubrzava rad srca više nego sam čin ljubljenja sa voljenom osobom!
• Ne zaboravite da je čokolada otrovna za pse i neke kućne ljubimce!
• Više od 20 miliona kilograma čokolade se kupi svake godine u znak ljubavi
• Između 40 i 50 miliona ljudi na svetu živi od industrije čokolade, a samo u Belgiji je taj broj oko 17,000.
• Navodno, postoje spisi koji su dokaz da je Napoleon uvek nosio čokoladu sa sobom, posebno tokom vojnih operacija.
• Zrna kakaoa se suše sedam dana na suncu pre isporuke proizvođaču čokolade.
• Smatra se da je čak 90 odsto svetske proizvodnje kakaoa proizvedeno na malim porodičnim farmama.
• Nisu poznati bilo kakvi oblici alergije na čokoladu
• Prosečan Švajcarac godišnje pojede oko deset kilograma čokolade. Verovatno zato i imaju najmanje zabeleženih slučajeva srčanog udara.
• Gotovo polovina proizvedene čokolade u svetu pojede se u Sjedinjenim državama
• Ako ste se do sada odricali čokolade s namerom da snizite svoj LDL holesterol, uzalud ste se žrtvovali. Istina je da čokolada sadrži kakao maslac koji je pun zasićenih masti, većina tih masti dolaze iz stearinske kiseline zbog čega se čokolada uglavnom ne podiže visinu LDL-a, kod nekih je ljudi čak i snižava
• Sve do sredine 18. veka, zrna kakaoa mogli su da priušte samo bogataši.
• Čokolada sadrži kofein, ali neuporedivo manje od jedne šoljice kafe.
• Industrija čokolade je vredna 110 milijardi dolara godišnje.
• Najstariji proizvođač čokolade na svetu je kompanija Hershey’s, osnovana 1894. godine.
