Sastojci:
– 500 g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 40 g šećera
– 1 kesica vanil-šećera
– 30 g kakaoa
– 1 jaje
– 1,5 dl mleka
– 80 g putera
Za nadev:
– oko 200 g belog eurokrema
– šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. U posudu za mešenje sipati brašno. Pomešati ga sa suvim kvascem, kakaoom i šećerom.
2. Zatim dodati omekšali puter, jaje i mleko, te umesiti meko glatko testo.
3. Testo staviti u nauljenu posudu i pokriti ga suvom krpom. Ostaviti na toplom da nadođe.
4. Nakon toga, testo premesiti i razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini, pa iseći kvadrate.
5. U sredinu svakog kvadrata stavljati po kašičicu belog eurokrema, skupiti krajeve i napraviti kuglu.
6. Ređati u pleh sa stisnutim krajevima ka dole tako da se formira ”runo” ovce.
7. Od preostalog testa oblikovati glavu, uši i nožice.
8. Ostaviti ”ovčicu” u plehu da se odmori i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 min.
9. Gotovu ovčicu po ”runu” posuti šećerom u prahu.
Recept Marine Stanojević iz Sremske Kamenice.
Arhiva: Torte i kolači
