Priprema:
Kore:
1. Šećer upržiti na blagoj vatri.
Kad se otopi, umešati orahe u jezgru, te ih preručiti u činiju pokvašenu hladnom vodom i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Zatim orahe samleti u blenderu.
3. Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 150 g mlevenih oraha, kašiku brašna i 1/3 praška za pecivo.
4. Posebno penasto umutiti 6 belanca u čvrst sneg, pa ih umešati u pripremljenu smesu.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
6. Od preostalog materijala na isti način napraviti još 2 kore.
Fil:
1. Penasto umutiti 6 belanaca sa 300 g šećera, dodavati jedno po jedno žumance, vodu i 300 g otopljene čokolade.
2. Posebno umutiti margarin pa ga sastaviti sa kremom od čokolade.
Finalni postupak:
Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil… dok se ne utroši sav materijal.
Radosavljević iz Zaječara
