Sastojci:
1 glavica brokolija
200 g svežeg spanaća
1 tikvica
1 glavica crnog luka
2 kašike mlevenih pahuljica
so, biber, sveži bosiljak
Priprema:
1. Povrće oprati, naseći na krupnije komade i staviti u dublji lonac.
2. Zatim, naliti vodom toliko da prekrije povrće pa kuvati 15-ak minuta.
3. Štapnim mikserom sve dobro usitniti, da se dobije željena gustina.
4. Začiniti i dodati mlevene (ovsene) pahuljice, pa proveriti gustinu čorbe. Ukoliko je previše gusta za vaš ukus dodati vodu i razrediti.
5. Nakon toga vratiti na vatru i sačekati da provri, pa skloniti.
6. Dekorisati manjim cvetom sirovog brokolija, listovima svežeg bosiljka ili kašikom gustog jogurta.
