Sastojci:
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 paprika
200 g prokelja
1 l vruće vode ili
povrtnog bujona
testenina za supu
so, biber
suvi začin
ulje
limun
peršunov list
Priprema:
1. Crni i beli luk očistiti i sitno iseckati. Prokelj očistiti od spoljnih listova i iseći na polovine. Papriku očistiti od semenki i sitno iseckati.
2. Na malo ugrejanog ulja izdinstati crni luk, dodati beli luk, papriku i blago posoliti.
3. Zatim, dodati prokelj i naliti vodom. Promešati, poklopiti i kuvati dok povrće ne omekša.
4. Zatim, dodati šaku rezanaca za supu, dodatno začiniti prema ukusu i isključiti ringlu. Ostaviti poklopljeno, da se krčka dok je ringla još topla.
5. Poslužiti dekorisano peršunovim listom i limunovim sokom.
