Sastojci:
400 g šampinjona
1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
1 kašika senfa
1,5 l vode
200 ml pavlake za kuvanje
1 manja glavica karfiola
biber, so
ulje
Priprema:
1. Šampinjone iseći na listove, crni luk sitno iseckati.
2. Karfiol očistiti od spoljnih listova i korena pa iskidati na cvetove.
3. Na malo ulja propržiti crni luk da porumeni, dodati šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.
4. Posuti pečurke brašnom i promešati, pa sipati vodu i kuvati dok ne proključa.
5. Ubaciti cvetove karfiola pa nastaviti kuvanje dok ne omekšaju.
6. Pred kraj kuvanja dodati senf, pavlaku za kuvanje i začine po ukusu.
