PRIPREMA:
1. Od mlevenog mesa napraviti ćufte.
2. Ispržiti ih na vrelom ulju, a zatim izvaditi na kuhinjski ubrus da upije masnoću.
3. Na ulju od ćufti ispržiti sitno naseckan praziluk, a zatim dodati brašno i mlevenu papriku, te posoliti i pobiberiti po ukusu.
4. U ovako napravljenu zapršku sipati litar vode.
5. Vratiti ćufte u sos, pa sve zajedno kuvati na tihoj vatri još 30 minuta.
6. Dodati 200 ml kečapa, kuvati još desetak minuta pa skloniti sa vatre.
Živković iz Niša
