Sastojci:
500 g juneće džigerice (može i svinjska)
500 g mlevenog svinjskog mesa
100 g sojinih ljuspica
2 kisela krastavca
1 veći crni luk
5-6 čenova belog luka
2 jajeta
2 kašike pavlake
2 kašike senfa
mešavina suvog biljnog začina
malo ljute crvene mlevene paprike
2 kašike brašna
3 kašike prezle
peršunov list
biber
ulje
ISPROBAJTE I… Ćufte u sosu od vina
Priprema:
1. Sojine ljuspice potopiti u vruću vodu.
2. Džigericu iseći na manje komade, samleti u blenderu ili na mašini za meso, te očistiti od žilica.
3. Soju ocediti, isprati i pomešati je s mlevenim mesom i džigericom.
4. Crni, beli luk, krastavce i peršun sitno iseckati, pa dodati u činiju s mesom.
5. Zatim posuti s malo ljute crvene mlevene paprike, biberom i mešavinom suvog biljnog začina po ukusu.
6. Sipati brašno, prezlu, senf, pavlaku i dodati jaja.
7. Sve dobro promešati da se svi sastojci sjedine, te ostaviti da odstoji (može i preko noći).
8. Ulje zagrejati u tiganju, pa supenom kašikom uzimati smesu i spuštati u ulje. Pržiti s obe strane dok ne porumeni.
9. Poslužiti sa senfom i salatom po želji.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
