(6 glasova, prosek: 4.50 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti ih preko noći da odstoje. Kada nabubre, ocediti ih i ostaviti sa strane.
2. Crni i beli luk očistiti i iseći, pa pomešati sa leblebijama. Dodati lišće celera i peršuna, te sve samleti u mašini za meso.
3. U smesu dodati žumanca i prethodno ulupana belanca, začiniti, posoliti, pobiberiti i sve lepo sjediniti, pa dodati prašak za pecivo i po potrebi prezle.
4. Dlanovima od smese oblikovati ćuftice, te ih peći u dubokom vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana.
