(3 glasova, prosek: 3.67 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Crni i beli luk sitno iseckati.
2. U posudu za mešanje staviti crni luk, dodati meso, jaje i prezle, posoliti i dobro promešati.
3. Od pripremljene smese praviti ćufte i prstom napraviti udubljenje na sredini.
4. Ćufte pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
5. Plavi patlidžan ispeći u rerni, a zatim ga oljuštiti i iseckati na komadiće pa zajedno sa pečenom paprikom usitniti u secku.
6. Zatim sjediniti patlidžan i papriku sa belim lukom i pavlakom, posoliti i dobro promešati.
7. Na dno vatrostalne posude staviti dve trećine smese od patlidžana pa preko poređati ćufte.
8. Udubljenja u ćuftama napuniti preostalim nadevom od patlidžana. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 30 min. Servirati sa paradajzom i izrendanim trapistom.
