Sastojci:
450 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
pola vezice lista peršuna
450 g kiselog kupusa
220 g krem sira
2 šolje (od 2 dl) prezle
1 jaje
ulje
Priprema:
1. Kiseli kupus dobro procediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati.
2. U tiganju zagrejati ulje, pa ispržiti sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Dodati meso i sitno iseckan peršun, te pržiti oko 10 minuta.
3. Zatim meso dobro ocediti i dodati mu kupus i krem sir.
4. Sve dobro promešati, poklopiti posudu i ostaviti u frižideru dva sata.
5. U jednoj posudi umutiti jaja, a u drugu staviti prezlu.
6. Izvaditi smesu iz frižidera, te oblikovati ćufte. Umakati ih u jaja pa u prezlu, a zatim ih poređati na pleh obložen papirom za pečenje.
7. Peći oko 15 minuta na 180°C. Poslužiti toplo uz prilog po želji.
