Sastojci:
– 400 g ćurećeg belog mesa (može i pilećeg)
– 2 praziluka
– 2 dl pavlake
– 50 g prženog susama
– vode po potrebi
– 200 g pirinča
– ulja po potrebi
– mešavine suvog biljnog
– začina po ukusu
Priprema:
1. Praziluk sitno iseckati, te u većoj šerpi propržiti na malo ulja dok ne omekša.
2. Meso iseckati na kocke, dodati izdinstan praziluk, preliti sa malo vode i krčkati dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
3. Začiniti po ukusu, dodati pavlaku i dobro promešati.
4. Susam propržiti na suvo, pa ga dodati u meso i promešati. Skinuti sa vatre.
5. Pirinač obariti u slanoj vodi na uobičajen način, a potom ga ocediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz meso.
Recept Gordane Šaule iz Novog Sada
Arhiva: Pošalji recept
