Da li bacate beli luk koji je proklijao, ili jednostavno odsečete njegove svetlozelene izdanke?
Ubuduće ovo nemojte činiti. Tokom istraživanja, korejski naučnici došli su do zaključka da je upravo ovakav luk zdraviji od svežeg belog luka, kao i da ima mnogo jače antioksidansno svojstvo. Odnosno, što je luk stariji, to je ono jače. Pored toga, proklijali beli luk dokazano ima sposobnost da ubije četrnaest vrsta ćelija raka.
Zbog toga, ukoliko ste u mogućnosti, nabavite organski beli luk i pustite ga da klija u frižideru ili ostavi, a kasnije na najbolji mogući način iskoristite njegova dejstva.
