Na ukus hrane utiču različiti faktori, a jedan od njih je i pribor koji koristite za jelo, tvrde istraživači sa Oksforda. Po navodima istraživača, boja, oblik, težina i veličina pribora imaju snažan uticaj na ukus jela. Verovali ili ne, sir nam deluje slanije ako ga jedemo nožem nego kad je u ruci viljuška, a jogurt postaje ukusniji kad ga konzumirate belom kašičicom. Rezultati istraživanja su pokazali da mozak donosi zaključke o hrani i pre nego što stigne u usta, a doživljaj hrane je iskustvo koje uključuje izgled, osećaj hrane u ustima, aromu i ukus. Zato svaki obrok treba da se shvati kao događaj koji utiče mnogo faktora, tako da osim pravilne pripreme hrane moramo dužnu pažnju da posvetimo serviranju.
Izvor: Novi magazin
Foto: Ilustracija
