Kremisimo sa keksom
Sastojci:
– 14 jaja
– 200 g šećera u prahu
– 400 g čokolade
– 500 g margarina
– 300 g mlevenog keksa
– 6 kašika šećera
– 400 g krem šlaga od čokolade
– 4 dl mleka
Priprema
1. Sjediniti žumanca i šećer u prahu pa umutiti na pari. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastopi.
2. U ohlađeni fil dodati penasto umućeni margarin i izmiksati. Na kraju dodati mleveni keks i polako promešati varjačom.
3. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti mikserom dok se ne otopi.
4. Sjediniti fil od čokolade sa šamom od belanaca i polako promešati varjačom.
5. Dobijeni fil podeliti na dva dela. Od jednog dela ispeći kore, a drugi deo ostaviti za fil.
6. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa sipati u njega 1/3 pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC oko 20 min. Na isti način od preostalog materijala ispeći još dve kore.
7. Prvu koru premazati polovinom ostavljene smese za fil i preklopiti drugom korom. Isti postupak ponoviti još jednom.
8. Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i premazati preko torte.
Uživajte!
D.S.
