Milijanova čarlama je sjajan recept za sve ljubitelje junetine. Nije komplikovano jelo za pripremu, probajte, sigurni smo da će vam se dopasti. Pišite nam u komentarima kako vam se svideo recept.
Sastojci:
– 1 kg junećeg mesa od buta
– 2 sveže crvene paprike
– 2 glavice crnog luka
– 200 g tikvica
– mlevena paprika
– so, biber
– mlevena ljuta paprika
– ruzmarin, mast
Priprema
1. Juneće meso iseći na kockice veličine 3×3 cm.
2. Crvenu papriku, crni luk i tikvice iseckati na kocke.
3. Odgovarajuću zemljanu posudu staviti na žar pa dodati u nju malo masti i sačekati da se ugreje. Potom dodati meso i povrće te dinstati na umerenoj temperaturi uz povremeno dolivanje vode dok svi sastojci ne omekšaju.
4. Pred kraj kuvanja dodati so, biber, ruzmarin, mlevenu slatku i ljutu papriku po ukusu i promešati.
