Priprema:
1. Oslić samleti i staviti ga u dublju posudu, dodati jaje, prezle, sitno seckani crni luk i izmrvljen hleb.
2. Rukama dobro umesiti, dodavajući prašak za pecivo, crvene mlevene paprike i začine po ukusu.
3. Zamesiti homogenu smesu, pa dlanovima formirati pljeskavice.
4. Pljeskavice pržiti na zagrejanom ulju oko 15 minuta dok ne porumene sa obe strane, a potom ih odlagati na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
5. Pljeskavice uz prilog po želji servirati u zemičkama.
Stajić iz Zabrege
