Sastojci:
– 1 kg čišćenih višanja
– 800 gr šećera
Uputstvo za pripremu:
Na kilogram višanja staviti 800 gr šećera, sud dobro prekriti krpom i zavezati sa strane. Ostaviti da odstoji 3 dana na suncu. Propasirati pa sok izliti u drugi sud i staviti na šporet da se kuva na srednjoj vatri. U toku kuvanja obavezno skidati penu. Kad se napravi na sirup skinuti sa vatre i pustiti da se potpuno ohladi. Sipati u staklene flaše i zatvoriti prvo celofanom pa preko čep. Razblažen se koristi kao sok a nerazblažen kao sirup za prelivanje kolača i torti.
