Sastojci:
300 g sitnog sira
200 g majoneza
malo bibera
2 kašike ajvara
2 kašike seckanog peršuna
100 g suvog mesa (šunka, pečenica…)
50 g mariniranih šampinjona
3 kisela krastavca
1 list vece oblande
Priprema:
1. Oblandu staviti između dve vlažne krpe, pa ostaviti pola sata da omekša.
2. Za to vreme mikserom na najmanjoj brzini umutiti sitan sir i majonez. Dodati malo bibera i promešati.
3. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati iseckan peršun, a u drugi ajvar.
4. Na polovinu oblande naneti deo fila s peršunom, a drugu polovinu premazati delom fila sa ajvarom.
5. Po ivici poređati suvo meso isečeno na manje komade, a na deo fila s ajvarom krastavce isečene po dužini i marinirane pečurke.
6. Oblandu u isto vreme uvijati i s jedne i s druge strane ka sredini.
7. Uviti u foliju, pa staviti u frižider da se dobro ohladi.
8. Nakon toga seći na rolate debljine 1 cm.
